Snack | Vorspeise | Hauptgang
Auberginen-Pizzas
mit Selles-sur-Cher
Zutaten
Portionen
- 1 schöne Aubergine
- 1 Selles-sur-Cher
- Tomatenmark
- Oregano
- Salz, Pfeffer
- schwarze Oliven
- Rucola Salat
- Getrockneter Schinken oder Entenbrust
Zubereitung
Den Selles-sur-Cher in Scheiben schneiden.
Die Aubergine in 4 dicke Scheiben schneiden.
Die Scheiben mit Olivenöl bestreichen und grillen. Danach auf ein Backblech abkühlen lassen.
Mit Tomatenmark, der Käsescheibe, Oliven und Oregano garnieren.
Für 30 Minuten im Ofen backen.
Mit Rucola und Schinken servieren.
Zum Rezept
Passende Käsesorten: Selles-sur-Cher AOP, Chabichou du Poitou AOP
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Intensität
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Intensität
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Intensität
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Intensität
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Intensität
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Intensität
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