Zum Inhalt
Ziegenkäse-Spieße mit Serrano-Schinken mit französischem Ziegencamembert

Vorspeise

Ziegenkäse-Spieße mit Serrano-Schinken

mit französischem Ziegencamembert

Gesamtzeit10 Minuten
NiveauEinfach

Zutaten

4 Portionen
  • 1 Ziegencamembert
  • 4 Scheiben Serrano-Schinken
  • 0,5 TL Paprikapulver

Zubereitung

  1. Den Käse in 1 cm große Würfel schneiden

  2. Den Schinken in 1 cm breite Streifen schneiden.

  3. Den Käse in den Schinken rollen.

  4. Die Würfel auf einen Holzspieß stecken, mit Paprikapulver bestreuen und dann 2 Minuten auf den Grill legen.

  5. Sofort servieren.

Zum Rezept

Das könnte dir auch gefallen

Kennst du den Unterschied?

Frankreich zählt Hunderte von Ziegenkäsesorten – eine Vielfalt, aus der wir dir die wichtigsten Sorten hier im Porträt vorstellen.

Sainte Maure de Touraine AOP

Sainte Maure de Touraine AOP

Intensität

Cremig-fest; Ascherinde
Chabichou du Poitou AOP

Chabichou du Poitou AOP

Intensität

Luftig-weich, später fester und brüchiger
Große Ziegenkäserolle Bûche de chèvre

Große Ziegenkäserolle
Bûche de chèvre

Intensität

Fluffiger Kern, cremig-schmelziger Rand
Ziegenfrischkäse

Ziegenfrischkäse

Intensität

Sehr weich, cremig
Frischer Ziegenkäsetaler

Frischer Ziegenkäsetaler

Intensität

Frisch und leicht salzig; cremig-fest
Ziegencamembert

Ziegencamembert

Intensität

Zart-schmelzend; feine Pilznote
Selles-sur-Cher AOP

Selles-sur-Cher AOP

Intensität

Kompakt und cremig; feine Nussaromen
Chavignol AOP

Chavignol AOP

Intensität

Fest und kompakt; nussiges Aroma
Gereifte Ziegenkäserolle

Gereifte Ziegenkäserolle

Intensität

Weicher Teig; blumige Rinde
Frische Ziegenkäserolle

Frische Ziegenkäserolle

Intensität

Mild und cremig; leichtes Ziegenmilcharoma